九州で水揚げされた天然真鯛を一度焼いてから、利尻昆布を枕崎のかつお節の濃厚で自然なだしで炊くという工程で、臭みを取ると同時に香ばしさが加わったフィッシュブロス。鯛のスープは色々あれど、このようなクリアスープはほぼないのでとても貴重です。薪で煮詰めた手作り海水塩・海藻を使い丁寧にアクをとり仕上げた藻塩による塩度は0.29%。藻塩には素材の味を引き出す効果もあるんです。

食品添加物不使用


【栄養成分】（100g中）
エネルギー・・・6kcal
タンパク質・・・0.7g
脂質・・・0.2g
炭水化物・・・0.5g
食塩相当量・・・0.3g

150g入り×12 袋
冷凍
原材料；原材料；鯛白湯エキス（九州産）、昆布だし（国産）、かつおだし（国産）、食塩（藻塩）
賞味期限：製造日から１年